Sólarbjór, Edició Limitada

Føroya Bjor, la més prestigiosa fàbrica de cervesa artesana de les illes Fèroe, produí una Edició Limitada de cervesa –anomenada Sólarbjór– amb motiu de l’eclipsi total de Sol del 20 de març de 2015,  només visible a Illes Fèroe i Svalbard.

Què té d’especial la cervesa Sólarbjór?

La cervesa s’ha elaborat amb lluna nova i en completa foscor. Les matèries primeres utilitzades són peculiars. L’aigua és de les Illes Fèroe, i es tracta d’una cervesa del tipus blanca, de blat. S’ha condimentat amb un llúpol especial importat de Nova Zelanda anomenat Nelson Sauvignon, en referència al raïm del mateix tipus. La cervesa és daurada com el Sol, i deixa un regust sec, que recorda al vi blanc.

Norta de cata

D’ampolla. Color daurat clar deixant un escuma blanca intensa. Barreja elaborada amb concreció: cereals, blat i llúpol en l’aroma. Cos lleuger, lleugerament dolça amb amargor de fons, gruixuda i granulosa, i amb una efervescència final curta. Vol. 4,6%.

Exclusiva

Només la trobaràs a la Taverna gAstronòmica El Ficus.